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プチーチカ日記

割烹山本

今日は夏が旬の魚マゴチがつれたので

久しぶりに割烹山本です。

見た目はグロテスクですが

ほんのり甘みがあって上品な味。

夏のふぐとも呼ばれています。

アラは出汁がよく出るため冷凍して

鍋料理に。

一足お先の夏の味覚でございました。

By 山本 道存 on 2020/06/09 | プチーチカの日々 | コメントする

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