こんにちは山本です。
先日、道の駅でこんなん見つけた。
何かわかる?
青パパイヤ。
なかなか日本ではお目にかかれなかった食材。
切るとこんな感じね。
昔、タイにハマった時期があってよく現地で食べてたのが
「ソムタム」
青パパイヤのサラダね。
早速昨日作ってみました。
うわ〜〜懐かしい味。
ソースはナッツ、干しエビ、レモン、ナンプラー、ココナッツミルク、砂糖。
本場は沢蟹を潰して食べるみたいだけど日本人はもれなくお腹壊すそう。
外国もしばらくいけなさそうなんで
おうちで旅行気分に浸るしかないかぁ〜〜。